Tin tức

Sâm Ngọc Linh - Báu vật Quý Hiếm cho sức khỏe

Tin tức

Sâm Ngọc Linh - Báu vật Quý Hiếm cho sức khỏe

Ở độ cao 2598m trên đỉnh núi Ngọc Linh huyền bí ,ẩn dưới những tán rừng già cổ thụ, một báu vật vô cùng quý hiếm đó chính là cây Sâm Ngọc Linh.Sâm Ngọc Linh khởi nguồn là một cây thuốc “giấu” loài cây đã được người dân tộc Xơ Đăng sống dưới chân núi Ngọc Linh sử dụng để chữa bệnh và tăng cường sức khỏe từ xa xưa , cho đến khi được các nhà nghiên cứu phát hiện.

Năm 1973 đoàn điều tra dược liệu do Dược sỹ Đào Kim Long và Nguyễn Châu Giang hướng dẫn đã phát hiện được một loài PANAX mọc thành quần thể ở độ cao 1800m tại xã Ngoc Lei huyện Đắc Tô nay là huyện Tumơrông .

Năm 1974 Dược sỹ Nguyễn Thới Nhâm đã nghiên cứu công dụng của cây Sâm Ngọc Linh và được công bố trên tạp chí Herba Polonica số 1/1976 Ba Lan và nhanh chóng được đánh giá là loài sâm tốt nhất thế giới.

Năm 1978 Bộ Y Tế đã thành lập Đơn vị nghiên cứu chuyên đề Sâm khu 5, năm 1985 Bộ Y Tế nâng lên thành Trung Tâm Sâm Việt Nam nay đổi thành Trung Tâm Sâm Và Dược Liệu Tp.HCM trực thuộc Viện Dược Liệu.

Năm 1985 Tiến sỹ Hà Thị Dung và GS Grushvizky đã xác định đây là một loài mới của khoa học và là loài đặc hữu của Việt Nam được đặt tên khoa học là Panax Vietnamensis Ha et Grushv .

Với vị trí đặc biệt núi Ngọc Linh Kon Tum nơi được mệnh danh là nóc nhà Tây Nguyên , nơi mà linh khí của trời và tinh chất của đất gặp nhau hòa quyện tạo nên một vùng khí hậu , thổ nhưỡng vô cùng “KHÁC BIỆT , ĐẶC BIỆT , DUY NHẤT” nuôi dưỡng cây Sâm Ngọc Linh, giúp cây Sâm Ngọc Linh hình thành, phát triển và tích lũy được những hoạt chất , tính chất sinh học tinh túy nhất mà không có một nơi nào , một loài sâm nào trên thế giới có được. Sâm Ngọc Linh cũng đã được các nhà khoa học trong và ngoài nước nghiên cứu và khẳng định là một trong các loài sâm tốt nhất thế giới với 52 hoạt chất saponin chính bao gồm tất cả những hoạt chất saponin tốt nhất có trong sâm Hàn Quốc , sâm Mỹ, Nhật , Trung quốc.

CÔNG DỤNG CỦA SÂM NGỌC LINH

✦ Tăng cường sức khoẻ, sinh lực.

✦ Hỗ trợ điều trị ung thư.

✦ Kích thích hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng của cơ thể.

✦ Ổn định đường huyết, hiệp lực với thuốc điều trị tiểu đường.

✦ Chống oxy hoá, đẹp da.

✦ Hỗ trợ và phòng chống xơ gan, giải độc gan.

✦ Chống stress, giải lo âu, chống trầm cảm.

✦ Tăng tạo hồng cầu và hemoglobin trong thiếu máu.

✦ Kích thích hoạt động não bộ, cải thiện trí nhớ.

✦ Giảm cholesterol, giảm mỡ máu trong bệnh xơ vữa động mạch.

✦ Giảm viêm họng hạt mãn tính, ho và long đàm.

✦ Điều hoà hoạt động tim mạch trong loạn nhịp tim, hạ áp.

✦ Cải thiện sinh lý và triệu chứng tiền mãn kinh.

Đối tượng sử dụng sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh khá lành tính, phù hợp với nhiều người dùng, từ trẻ nhỏ tới người già. Dược liệu có công dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh lý nguy hiểm, thanh lọc, thải độc tái tạo và phục hồi tế bào gan, nâng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể… Vì vậy, sâm Ngọc Linh đặc biệt phù hợp với người dùng:

Người có thể trạng yếu, hay đau ốm, người mới ốm dậy

Trẻ em bị suy dinh dưỡng, còi xương

Bệnh nhân ung thư, tiểu đường

Người mắc các bệnh về gan, hay uống bia rượu nhiều

Người thường xuyên căng thẳng, mệt mỏi, hệ thần kinh hoạt động kém

Người hay bị mất ngủ, thiếu tỉnh táo, ăn uống không tốt

Tuy nhiên, sâm Ngọc Linh được khuyến cáo không dùng cho những trường hợp như phụ nữ đang mang thai (vì sâm có tác dụng tăng cường nội tiết tố nữ, co bóp thành tử cung nên không tốt cho thai nhi); trẻ em thể trạng tốt, phát triển bình thường; người bị đau bụng thể hàn: đầy bụng, chướng bụng, tiêu chảy…

Bên cạnh đó, người dùng không nên sử dụng sâm Ngọc Linh khi chuẩn bị đi ngủ vì sâm có tác dụng giúp tinh thần tỉnh táo nên có thể gây mất ngủ.

Một số cách chế biến sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh dùng theo cách nhai sống, hãm trà hoặc kết hợp với rượu, mật ong, thực phẩm để tạo nên những thức uống, món ăn ngon, dinh dưỡng.

Để tạo nên những món ngon với sâm Ngọc Linh, người dùng có thể hầm 3g sâm thái lát với sườn lợn, đùi gà hay nấu thành cháo, cho vào lẩu… Thời gian nấu khoảng từ 40 – 60 phút.

Với sâm Ngọc Linh ngâm rượu, người dùng rửa sạch 100g sâm Ngọc Linh với nước và rượu rồi ráo nước. Sau đó cho sâm vào bình thủy tinh sạch, đổ 2 – 3 lít rượu (40 – 50 độ) vào và đậy kín nắp. Ngâm sâm với rượu trong khoảng 3 tháng là có thể dùng được, liều dùng từ 50 – 100ml/ngày. Tuy nhiên, rượu sâm Ngọc Linh sẽ ngon hơn khi được ủ từ 1 năm trở lên.

Muốn ngâm sâm Ngọc Linh với mật ong, trước tiên người dùng cũng cần sơ chế giống như với sâm ngâm rượu. Tiếp đến đem sâm thái lát thành miếng dày 1 – 1.5mm, phơi cho khô lại một chút rồi xếp vào bình thủy tinh sạch Sau đó từ từ đổ mật ong vào cho đến khi ngập hết sâm. Thời gian sẽ có hiện tượng nổi bọt trên bề mặt nên người dùng cần chú ý hớt bọt để sâm không bị mốc, chua. Sau khoảng 1 tháng ngâm thì có thể sử dụng với liều lượng khoảng 8 – 12g/ngày.

Quy trình chế biến sâm Ngọc Linh với mật ong, rượu đòi hỏi phải thật tỉ mỉ, chính xác để sâm dùng được lâu mà không bị hỏng. Vì vậy, để tiện lợi và đảm bảo hơn, người dùng có thể mua các sản phẩm từ sâm Ngọc Linh của công ty CP Sâm Ngọc Linh TuMơRông Kon Tum. Hiện tại CP Sâm Ngọc Linh TuMơRông Kon Tum đang cung cấp các sản phẩm như Dưỡng chất sâm Ngọc Linh, rượu sâm Ngọc Linh, trà sâm Ngọc Linh hoặc các chế phẩm như viên nang mềm sâm Ngọc Linh, sâm Ngọc Linh Collagen… đáp ứng đa dạng nhu cầu mục đích sử dụng của khách hàng.